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我が家のキッチンで登場回数が多いのがストウブ18㎝と14㎝

ストウブ18㎝は、食べきってしまう量、常備菜のための作り置きの量にちょうどよく我が家の人気メニューラタトゥイユ作りにもぴったり!

4人家族の食事作りに使い勝手がいい!

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ストウブ18cmでラタトゥイユ作りました!

ラタトゥイユ

■材料

  • ズッキーニ
  • にんじん
  • ピーマン、パプリカ
  • 玉ねぎ
  • トマトの水煮
  • バジル(乾燥)
  • にんにく
  • オリーブオイル
  • 塩・こしょう
  • 白ワイン
  • チキンコンソメの素

 

■作り方

  1. 野菜をそれぞれ食べやすい大きさに切る
  2. ストウブにトマトの水煮を入れて中火で5分ほど煮詰めて酸味を飛ばす。
  3. 煮詰まったトマトの水煮は別の器に一旦移し、ストウブをきれいに洗う。
  4. 洗ったストウブにオリーブオイルを入れ、にんにく、玉ねぎを炒め、玉ねぎがしんなりしてきたら、残りの野菜を入れてオリーブオイルを入れさらに炒める。
  5. 白ワイン大さじ2とチキンコンソメの素1/2を入れ蓋をして途中かき混ぜながら弱火で15分煮込むみ火を止め5分放置する。
  6. 5分たったら、煮詰めて別の容器に移しておいたトマトの水煮を加えやや中火で塩、こしょうで味を調えながら煮込む。
  7. 味が決まったら、バジルを加え2,3分煮込んでできあがり!

18㎝のストウブ4人家族に使いやすい

ストウブ18㎝で4人が食べる量のラタトゥイユが作れます。18㎝のストウブって4人が食べきるのにちょうどいい量が作れるんですね。

常備菜作る時もこのサイズはちょうどいい!

また、このサイズなら重さもそれほどではないので、使うのが億劫にならないです。

ストウブは、決して安くはないので、大は小を兼ねるで、大きいストウブを購入した区なりますが、もう少し大きいサイズのストウブは重いのでどうしても出したりしまったりが大変になってしまうので使う頻度も少なくなってしまいがちなんですね。

初めて、ストウブを購入するなら、毎日使えるサイズの18㎝が一番!というのが個人的な感想です。

ご飯も我が家の夕飯の家族4人分の2.5合の量が炊けます。我が家では、1回の食事で食べきれる量です。

ご飯もストウブで炊く味が電気炊飯器のご飯と全然ちがうので、最近ご飯用のストウブが欲しいなと思っているところです!

追記ご飯も炊けるVermicular(バーミキュラ) ライスポット買っちゃいました!バーミキュラ味が全然違います!

ストウブは14cmもおすすめです

この記事では、ストウブ18cmの使いやすさについて紹介しましたが、ストウブは14cmもおすすめです。小さいストウブの使い方がイマイチわからないという方は、こちらの記事で、ストウブ14cm使いこなし術について詳しく紹介しています。
参考にしてみてくださいね。

ストウブ14cmで作る主婦のお昼ご飯「枝豆ご飯」

ストウブ14cmはかなり使える!我が家の使いこなし術

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